Il me semble qu'on peut le faire directement dans l'appareil en mode lecture, du moins pouvait-on le faire sur des modèles anciens comme le GX1. Comme je ne l'ai jamais fait, je te laisse le soin de vérifier par toi-même dans le manuel.
En ce qui concer ne les outils de développement de RAW sur PC comme Lightroom, DXO, Darktable ou Rawtherapy, c'est non, à une petite exception près, l'outil de développement proposé par Panasonic, Silkypix Developer Studio, qui propose un certain nombre de "styles" s'approchant des rendus Lumix. Je ne sais pas, cependant, si il y en a autant que dans l'appareil.